新奥尔良烤翅
新奥尔良烤翅是【虫妈小米】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良烤翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
学会这个,还要去KFC吗?
当然NO~
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烤 |
耗时:一天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡中翅:10个(500克) | -- |
辅助料用量 | |
新奥尔良烤肉料:35克 | 水:35克 |
蜂蜜水:适量 | -- |
新奥尔良烤翅的做法步骤
新奥尔良烤翅做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸡中翅可以用牙签扎洞,也可以直接用刀划口子,都是为了方便入味。
2·烤肉料:水:肉=35g:35g:500g
3·腌制时间至少12小时,入味才好吃呀!
4·我试过用锡纸,会粘鸡翅,油纸稍好些,这是懒人不想洗烤网的偷懒办法。
5·油纸上黑色的东东是烤肉料烤焦了,中间刷蜂蜜水时可以换一张干净的油纸,翻面不小心的话,黑色的东东会黏在鸡翅上的。