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蒜蓉辣椒酱烤翅

菜谱编号:246-449
蒜蓉辣椒酱烤翅是【乖宝璐璐】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉辣椒酱烤翅”。
蒜蓉辣椒酱烤翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直不喜欢奥尔良口味的,所以换了蒜蓉辣椒酱,一出炉就吃光

蒜蓉辣椒酱烤翅主厨:乖宝璐璐

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:6个蒜蓉辣椒酱:30克
水:20克--
辅助料用量
蜂蜜水:适量--

蒜蓉辣椒酱烤翅的做法步骤

  • 第一步:锅里烧开水放进鸡翅焯5分钟,取出洗净,沥干水分
  • 第八步:取出翻回正面刷一层蜂蜜水,再烤十分钟即可
  • 第七步:取出翻面(反面)再烤十分钟
  • 第二步:用叉子或者牙签在鸡翅正反两面都叉上小洞,方便入味
  • 第三步:辣椒酱+水调匀,在容器的底部抹一层蒜蓉辣椒酱
  • 第四步:依次摆上鸡翅
  • 第六步:取出鸡翅,刷掉表面多余的辣椒酱,放入铺有锡纸的烤盘,放入200度预热好的烤箱中层,上下火烤十分钟
  • 第五步:在鸡翅的表面再抹一层辣椒酱,盖好保鲜膜放冰箱冷藏一夜
  • 蒜蓉辣椒酱烤翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1·辣椒酱可以不用这么多,但是你要经常翻面,方便入味。如果不兑水,会咸(but全凭自己口味,众口难调,谢谢)
    2·入烤箱时我刷掉多余的酱汁,怕把汁烤糊不好看。

    相关食材:辣椒辣椒酱

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