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麻球(麻团)

菜谱编号:227-988
麻球(麻团)是【威13127971028】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻球(麻团)”。
麻球(麻团)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多人问麻球怎么做的?不要紧,在这里就可以学会麻球的做法。并且不用按压,口感酥脆!

麻球(麻团)主厨:威13127971028

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:725克水:680克
辅助料用量
糯米粉:500克泡打:20克
白糖:180克--

麻球(麻团)的做法步骤

第三步:然后把揉好面分一个个的下锅煮,煮飘起来。大概10分钟。

麻球(麻团)做法第三步骤

第九步:包上保鲜膜防止干裂。

麻球(麻团)做法第九步骤

第四步:如图全部飘起来就可以了,那在煮的过程中,把辅料准备好。

麻球(麻团)做法第四步骤

第十步:油锅炸時撕下保鲜膜,一直翻,不用压,不用按!

麻球(麻团)做法第十步骤

第七步:打好后弄出来放在桌子上,桌面撒些面粉防止粘。搓长条切一个个下来。

麻球(麻团)做法第七步骤

第六步:一起在搅拌桶内打10分钟左右。

麻球(麻团)做法第六步骤

第十一步:空心麻球,很大很大!很薄很薄!很脆很脆!很好吃!

麻球(麻团)做法第十一步骤

第一步:将水与主料用手在盆中揉和。

麻球(麻团)做法第一步骤

第八步:称250克一个,粘水滚芝麻。在用保鲜膜裹好。

麻球(麻团)做法第八步骤

第五步:就是把剩下所有倒入打面桶,把煮熟的糯米粉一起打,搅拌均匀。

麻球(麻团)做法第五步骤

第二步:揉至表面光滑,就可以了,在此之前要烧半桶水,要用,等揉好面,水大概就煮开了。

麻球(麻团)做法第二步骤
麻球(麻团)做法技巧/窍门/补充说明:

炸制麻球最重要有人指导最好,油温控制,手法掌握。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻球(麻团)。

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