第三步:混合成团
第四步:平均分成12个小剂子,搓圆
第一步:将南瓜切块蒸熟捣碎,趁热加入白糖,搅拌均匀
第八步:炸好捞出滤油
第七步:锅里倒入油,加热至3成热,倒入麻球,小火边加热边搅动,使之受热均匀,后期开大火定型
第二步:加入糯米粉
第九步:开动了,外酥里嫩,Q弹软糯,太好吃了!
第六步:晃动盆子,使芝麻均匀粘在麻球上
第五步:加入白芝麻
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每次经过早餐店,看到卖的麻球总是垂涎欲滴。
现在用新良的糯米粉,在家也可以做外酥里嫩的麻球,添加了南瓜泥的麻球,营养又美味,想吃都不一定买得到。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:100克 | 南瓜泥:100克 |
辅助料用量 | |
白糖:20克 | 白芝麻:18克 |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜麻球。
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