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西红柿蘑菇焖面

菜谱编号:228-060
西红柿蘑菇焖面是【斤胖胖】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿蘑菇焖面”。
西红柿蘑菇焖面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
西红柿:2个蘑菇:10个
鸡蛋面:400克鸡胸肉:1块
辅助料用量
橄榄油:50克蚝油:1匙
生抽:2匙老抽:1匙
甜面酱:1匙辣豆瓣酱:1匙
蒜:6葱:1棵
盐:2匙淀粉:1茶匙

西红柿蘑菇焖面的做法步骤

  • 第一步:蘑菇切一刀
  • 第二步:鸡胸肉切丝加盐和淀粉拌匀
  • 第九步:水烧开后放入鸡蛋面 不要翻 一定要用蘑菇垫底 之后盖盖儿大火焖7-8分钟 出锅前两分钟加入剩下一半蒜末(受不了蒜味儿的请自动忽略)
  • 第五步:热油下鸡丝 一半蒜末和全部葱末滑炒
  • 第六步:鸡丝变色后加入西红柿和蘑菇
  • 第七步:加入生抽 蚝油 老抽 甜面酱 辣豆瓣酱 根据个人口味儿随意调整啦~
  • 第十步:拌匀即可~
  • 第四步:西红柿切小块 勤劳的人儿可以剥了皮 我太懒了……
  • 第三步:6瓣蒜 一根小葱切好备用
  • 第八步:加入水没过菜 加一匙盐 因为有酱 已经有咸度了
  • 相关食材:西红柿蘑菇

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