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肉松面包

菜谱编号:228-197
肉松面包是【用户5387691132】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松面包”。
肉松面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做肉松面包,冲着自己做的材料新鲜健康安全,就算耗时长一点点,也觉得心甘情愿!看着家人吃着自己做的面包就是开心!有心动的朋友都可以真的行动起来!

肉松面包主厨:用户5387691132

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:20克低筋面粉:60克
糖:24克全蛋液:25克
盐:4克奶粉:10克
高筋面粉:160克酵母:3克
水:100ML--
辅助料用量
葱末:适量沙拉酱:适量
全蛋液:25克白芝麻:适量
肉松:适量--

肉松面包的做法步骤

  • 第六步:进烤箱烤170左右烤10分钟,时间自己控制,颜色烤至金黄即可拿出!
  • 第八步:卷饼并用烤纸包上粘透明胶固定半小时!
  • 第四步:将面团下垫一张烤纸,然后擀面团至你想要的形状。成形后移入烤盘,用叉子在面饼上戳洞!
  • 第三步:将面团在室温下放置至原来的2倍大
  • 第二步:把面团拿出来搓圆排气
  • 第九步:去掉烤纸,切成你想要的大小,两头抹沙拉酱蘸肉松出炉!
  • 第一步:把除黄油外的其他主料放入面包机,启动和面团程序!完成后加入黄油再启动一次和面团程序。
  • 第七步:将烤好的面饼翻面至另一张烤纸上,将背面用刀划几刀,便于抹沙拉酱!然后抹沙拉酱、撒肉松。
  • 第五步:将面饼放置烤箱中,温度调至45度二次发酵,至2倍大小时取出·摸全蛋液,撒白芝麻、葱末。然后用手把白芝麻和葱的按按紧。
  • 肉松面包做法技巧/窍门/补充说明:

    擀面饼一定要薄,不然烤出来太厚的面饼不好卷,面饼容易裂开!

    相关食材:肉松面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉松面包。

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