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葱香肉松芒果面包卷

菜谱编号:407-449
葱香肉松芒果面包卷是【朱朱_oysy】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分29个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香肉松芒果面包卷”。
葱香肉松芒果面包卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃咸甜的面包,这全麦的葱香肉松果酱卷是不错的选择。

葱香肉松芒果面包卷主厨:朱朱_oysy

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
全麦面团:250克--
辅助料用量
肉松:适量葱:适量
白芝麻:适量芒果酱:适量

葱香肉松芒果面包卷的做法步骤

  • 第十五步:抹上蛋液。
  • 第二步:面团充分排气。
  • 第二十一步:垫油纸,把面包反着铺。
  • 第二十六步:去掉油纸。
  • 第二十八步:当今日的早餐。
  • 第二十四步:卷发起面包,像糖果??一样包着,连着油纸切掉最头上的两端。
  • 第十七步:撒上白芝麻和肉松。
  • 第十二步:取几根小葱,去掉葱白。
  • 第二十九步:面包松软咸甜适口。
  • 第十八步:放入烤箱。
  • 第十三步:把葱切碎,准备好肉松、蛋液、白芝麻。
  • 第二十步:取出放温,不烫手为止。
  • 第四步:把面团搓圆搓光滑。
  • 第二十二步:取芒果酱。
  • 第十一步:把烤盘放入烤箱,底下放一碗热水,发酵30分钟。
  • 第八步:擀成与焓盘点差不多大的长方形薄面块。
  • 第十步:把面块装入烤盘。
  • 第三步:取一半的面团(另外一半装入保鲜盒,放入冰箱冷藏,明天有他用)。
  • 第十六步:撒上葱花。
  • 第十四步:取出发酵过半小时的面,用叉子在表面扎孔。
  • 第十九步:160度烤20分钟。
  • 第六步:15分钟后去掉保鲜膜。
  • 第二十七步:三个肉松卷出“炉”了。
  • 第二十五步:切成三段。
  • 第九步:去掉周围多余部(多的再放入之前的保鲜盒里一次冷藏着吧)。
  • 第一步:用面包机揉了一个300g全麦粉的面团,已进行一次发酵。
  • 第七步:按扁面团。
  • 第二十三步:抹上芒果酱。
  • 第五步:盖上保鲜膜,松弛15分钟左右。
  • 葱香肉松芒果面包卷做法技巧/窍门/补充说明:

    做“卷”的面包,二次发酵不用太长,否则就太厚了,且一定要扎孔,要不然会鼓“包”。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:肉松芒果面包

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