肉松小面包
肉松小面包是【俊良老妈】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松小面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
法式小面包，还是盼盼好！
这句经典台词，来自我比较喜欢的女星蒋雯丽，这是法式小面包的广告语。
曾有一段时间，我就爱买法式小面包扔到办公室的抽屉里面，饿了，就拿出来加餐。
网上看到这个小面包的方子时，毫不犹豫地拿来试了，没想到瞬间把脑海中法式小面包的印象打翻，原来这个小面包可以这么软，这么香！
什么盼盼造，绝对敌不过双双牌！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 俄罗斯高筋面粉：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰牛奶：188克 | 酵母：3克 |
| 盐：4克 | 奶粉：20克 |
| 糖：50克 | 黄油：28克 |
肉松小面包的做法步骤
肉松小面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、面包桶提前冷藏是为了给面包桶降温，夏季面包机和面，就害怕揉面时间过长，揉面的时候开始发酵，影响组织。
2、牛奶或者水提取冷藏过，可以降温，和面效果好！
3、如果机器揉面时间过长，可以中途将机器暂停，稍微冷藏下再揉。
4、如果没有肉松，可以省略，做成原味小面包。
5、二发充分，这样小面包松软，可口，表面喷水，粘芝麻。
6、烤箱有温差，具体烘烤时间要根据自家烤箱而定。
答配菜谱：肉松与面包的做法