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【面包机美食】自制美味肉松

菜谱编号:227-154
【面包机美食】自制美味肉松是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【面包机美食】自制美味肉松”。
【面包机美食】自制美味肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是第一次自制肉松~~~面包机用了好几个了,这个肉松却还属于头一份~~~~

第一次做肉松没啥经验,全凭自己手撕~~~撕了整整一下午啊,说多了都是泪~~~

于是乎肉松撕好之后,我就撂挑子了~~~

于是乎先生就接手了~~~

于是乎第二天我看到这么深色的肉松震惊了~~~

好吧,他只是放多了老抽~~~如此而已~~

好吧,下面的配方里,我将老抽的分量减少了~~~

【面包机美食】自制美味肉松主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪瘦肉:400克--
辅助料用量
大葱:2小段姜片:2片
桂皮:1小段八角:2粒
三奈:2粒生抽:2小勺
老抽:1小勺料酒:1小勺
玉米油:15克盐:1·5小勺
糖:25克--

【面包机美食】自制美味肉松的做法步骤

  • 第六步:倒入撕碎的肉松;
  • 第七步:调入适量生抽,老抽,盐,糖;
  • 第三步:煮好的猪肉捞出放冷;
  • 第八步:面包机通电,选择【肉松】功能;
  • 第一步:猪瘦肉洗净,切掉筋膜部分,将猪肉切成方块状;
  • 第二步:锅里放入葱段,姜片,大蒜,桂皮,八角,三奈,生抽,老抽,料酒,再放入猪肉,大火烧开后,撇掉浮沫,然后用中火将猪肉煮熟;
  • 第五步:面包桶装上搅拌棒,放入面包机;面包桶里倒入适量玉米油;
  • 第九步:程序结束后,将肉松盛出,放入消毒后的干净玻璃容器里密封冷藏放置。
  • 第四步:将猪肉放进食品袋里,用擀面杖敲松擀碎;如果敲松的肉松不够细,就需要手撕了;
  • 【面包机美食】自制美味肉松做法技巧/窍门/补充说明:

    调料可根据个人口味自行调整;

    相关食材:肉松面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【面包机美食】自制美味肉松。

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