金花菜黑木耳馄饨
金花菜黑木耳馄饨是【阿信美】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金花菜黑木耳馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得小时候我居住的地方属于城郊结合区，家里还分有菜地，粑粑随然是大队书记，但下班后也会和麻麻下地种些蔬菜贴补家用。出身于70年代的我，在那个时候能有一顿馄饨吃，那就等同于现在的大餐了放学回来，在门外都能闻到香味，那个口水啊金花菜馄饨是我家餐桌上经常出现的主食，但那时候就真的只有金花菜加点盐味精和菜油，连麻油都不舍得放。但我姑姑在江西山里，经常会邮寄些山货给我们，所以偶尔麻麻也会放些黑木耳，如果是星期天或者家里有客人来，就会加点肉进入去。?有一次我和同事说我包金花菜馄饨吃，她们都会很惊讶的说，啊，金花菜也能包馄饨吗？没吃过，不是一般都放青菜吗？?其实，除了金花菜，马兰，香菜，韭菜，药芹都可以包馄饨吃的，只是青菜馅比较常用而已。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉糜：230克（后腿肉，肥瘦） | 馄饨皮：585克52张 |
| 金花菜：350克肉 | 黑木耳：10克 |
| 榨菜：60克 | 黑芝麻：2小勺 |
| 鸡蛋：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蔬菜精：1克 | 葱：1匙 |
| 姜：适量 | 末：适量 |
| 麻油：3小汤勺 | 姜葱酒：20克 |
| 盐：5克（口味重可加） | -- |
金花菜黑木耳馄饨的做法步骤
金花菜黑木耳馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
烧好的馄饨捞出后，一定要趁热吃。伴好的馅和所买的馄饨皮子，因为每个人包馄饨加馅的量不同，最后可能皮子会多出来，也有可能馅会多出来，不会100%精准的。最后，如果馅多出来，就放在冰箱冷藏，第二天再买点皮子，不会浪费的。如果皮子有多的，可以把皮子切成一条一条，当面条煮了吃。