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西葫芦炒虾仁鸡片

菜谱编号:228-251
西葫芦炒虾仁鸡片是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦炒虾仁鸡片”。
西葫芦炒虾仁鸡片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了西葫芦,正好剩下一点虾仁和鸡片,把它们一起炒了!荤素搭配,营养美味!

西葫芦炒虾仁鸡片主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:1个虾仁:10个
鸡肉:80克--
辅助料用量
色拉油:适量料酒:半勺
姜汁:半勺盐:少许
黑胡椒碎:适量蒜头:2瓣
生粉:少许葱:1根

西葫芦炒虾仁鸡片的做法步骤

  • 第五步:起油锅爆香蒜片
  • 第四步:把虾仁和鸡片放入盆里家适量料酒、姜汁、黑胡椒碎、盐、生粉搅拌均匀,腌制一会
  • 第一步:西葫芦先对半切开再切成薄片
  • 第三步:鸡片冲洗干净挤干水分
  • 第七步:锅里剩底油,放入西葫芦片翻炒
  • 第六步:放入虾仁、鸡篇炒至断生变色捞出
  • 第八步:等西葫芦变得有点发软后加点盐,再倒入炒过的虾仁、鸡片继续翻炒一会
  • 第二步:青虾仁处理干净,用厨房纸吸干水分
  • 第九步:起锅前可以加点鸡粉,撒点葱花出锅装盘
  • 西葫芦炒虾仁鸡片做法技巧/窍门/补充说明:

    虾仁和鸡片先过油,然后等西葫芦炒至发软再加入一起炒,这样吃口会比较嫩!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西葫芦炒虾仁鸡片。

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