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自制草莓酱

菜谱编号:228-277
自制草莓酱是【北极蓓】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制草莓酱”。
自制草莓酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

草莓的季节,就让她躁动起来吧!!!

自制草莓酱主厨:北极蓓

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
柠檬:1个草莓:2斤
辅助料用量
白砂糖:100克冰糖:少许

自制草莓酱的做法步骤

  • 第三步:打好的冰糖粉备用
  • 第八步:一直熬至粘稠状态,就可以啦!
  • 第一步:草莓,洗好后,如果大颗可以一切两瓣,小颗不用切,放入盆中,倒入准备好的白砂糖腌制一小时左右,目的是要让草莓的果汁和果肉分离
  • 第十一步:请用干净无无水的勺子挖取果酱,不然容易长毛坏掉!!涂到面包片上就可以享用啦!!!
  • 第十步:盛出来,放入干燥无水的容器中,密封好,冰箱冷藏保存!10天内吃完
  • 第六步:然后倒入冰糖粉或冰糖,冰糖多少自己可以边倒入边尝,喜欢甜,就多放些,因人而异!
  • 第九步:挖一勺,没有流挂现象,倾斜勺子,不会很快流出,就是这样状态
  • 第七步:倒入柠檬水,关中小火熬制,注意,熬制期间不停的搅拌,防止糊底
  • 第五步:腌制好的草莓,全部倒入锅中,开大火,熬开!
  • 第二步:冰糖,放入粉碎机,打成冰糖粉,是为了在熬制中更好的融化!没有粉碎机的,这一步可以省略,整颗冰糖也可以熬化
  • 第四步:一颗柠檬,挤出水,备用
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:草莓草莓酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制草莓酱。

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