当前位置:首页 > 菜谱大全 > 草莓可可蛋糕

草莓可可蛋糕

菜谱编号:143-307
草莓可可蛋糕是【熊猫诺诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓可可蛋糕”。
草莓可可蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上周日小叔叔生日,做了一款草莓可可蛋糕送他。这是我第二次做生日蛋糕,第一次给了亲爱的麻麻。因为有前一次的经验,第二次做的蛋糕麻麻说,比第一次成熟多了。当然,我也希望能通过不断的摸索与创造出更多美好的食物。

今天先简单说说关于烘培的几个想法:做过这么多次烘焙,我个人认为做烘焙必须要有的几个因素是:第一要有心,任何的美食都需要用心去做;第二要有装备,烘焙不比家常,材料工具都比较特殊,好在我有远见,当初购买的时候就把所有烘焙所能用到的东西都买了;第三要有耐心,因为烘焙步骤的繁琐,几乎每一次烘培都至少要花费3个多小时。

草莓可可蛋糕主厨:熊猫诺诺

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:适量鸡蛋:1个
辅助料用量
可可粉:适量柠檬汁:适量
细砂糖:适量淡奶油:适量
苹果:1个草莓:数个

草莓可可蛋糕的做法步骤

  • 第四步:用面粉筛筛选低劲面粉
  • 第三步:打发后的蛋黄
  • 第十步:烤箱上下层烤,20分钟
  • 第七步:打发至百色泡沫状
  • 第一步:用分蛋器将蛋清和蛋黄分离
  • 第十四步:准备水果,草莓、苹果
  • 第十七步:在表面洒上一层可可粉,摆上草莓装饰即可
  • 第二步:蛋黄加糖 打发
  • 第六步:加糖打发蛋清
  • 第十三步:可适当加入一定柠檬汁,打发效果更好
  • 第十五步:先在蛋糕胚模表面涂抹一层奶油,将苹果摆在两个蛋糕胚模中间
  • 第八步:打发蛋清倒入前面和好的面粉中,从下往上翻混匀
  • 第五步:筛过的面粉和打发的蛋黄混匀
  • 第十六步:在蛋糕表面涂抹奶油
  • 第九步:倒入蛋糕模具,因为要做两层,所以分两次烤蛋糕胚模
  • 第十一步:烤好的蛋糕胚模(重复9、10步),备至两个蛋糕胚模
  • 第十二步:加糖高速打发奶油
  • 相关食材:草莓

    草莓可可蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【熊猫诺诺】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓可可蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜