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薯茸牛肉糜

菜谱编号：022-837

薯茸牛肉糜是【jibijo】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薯茸牛肉糜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个菜是我根据法国薯茸牛肉糜所改编。

薯茸牛肉糜主厨：jibijo

第六步：把炒好的茄子铺在烤箱容器的底层。

第八步：在土豆泥粉中加入2-3个鸡蛋，我起初想加2个，最后加了3个，然后倒入适量奶油（量大家随意），最后倒入牛奶直到土豆泥成形。不要忘了加盐。

第七步：然后把炒好的牛肉铺在第二层。如果大家喜欢的话，可以先将牛肉和适量奶油和奶酪拌匀然后再铺到茄子上面。

第二步：把蒜先在油里爆一下

第三步：然后把茄子放到锅中翻炒，可以稍稍加一点水，切记不要太多。不要忘了加盐！

第四步：把炒到7成熟的茄子盛起。另起油锅，先把葱放入油锅爆一下。

第九步：最后把土豆泥铺在最上面。

第一步：所需原料如图所示。

第五步：然后把牛肉糜加入翻炒直到炒熟，加入适当盐。

第十步：放入烤箱，调到220度，上下火烤45分钟就可以吃了！

菜谱标签：老人晚餐小吃西餐

相关食材：牛肉

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