冬瓜炖排骨
冬瓜炖排骨是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜炖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪排骨富含蛋白、脂肪、维生素外和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。常食可滋阴壮阳、益精补血；冬瓜中含有丙醇二酸，能控制体内糖类转化为脂肪，具有减肥护肾，调节免疫功能，清热化痰，消肿利湿的作用，冬瓜中的粗纤维还有润肤美容之功效，冬瓜炖排骨相得益彰。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肋排：500克 | 冬瓜：1000克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 花椒：适量 | 青辣椒：适量 |
| 红辣椒：适量 | 酱油：10克 |
| 香醋：10克 | 香菜：适量 |