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冬瓜薏米煲排骨

菜谱编号:035-014
冬瓜薏米煲排骨是【湘粤情】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜薏米煲排骨”。
冬瓜薏米煲排骨
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:700克薏米:100克
排骨:450克--
辅助料用量
盐:适量鸡粉:适量

冬瓜薏米煲排骨的做法步骤

  • 第三步:冬瓜洗净带皮切块。
  • 第一步:薏米洗净先浸泡备用。
  • 第四步:排骨冷水入锅飞水洗净备用。
  • 第六步:放入冬瓜,继续再煲约半小时。
  • 第七步:调入适量的盐和鸡粉即可。
  • 第五步:将排骨和薏米放入煲内,加适量清水大火烧开,改中小火煲四十分钟至薏米软糯。
  • 第二步:排骨洗净。
  • 冬瓜薏米煲排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    冬瓜不用去皮,但一定要刷洗干净,冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C,具有利水化湿的功效哦。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:排骨冬瓜薏米

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