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土豆粉烧仔鸡

菜谱编号:022-86
土豆粉烧仔鸡是【可爱的小豆子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆粉烧仔鸡”。
土豆粉烧仔鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
仔鸡:适量土豆粉:适量
辅助料用量
香菜:适量--
调味料用量
干辣椒:适量花椒粒:适量
八角:适量姜:适量
蒜:适量黑胡椒粉:适量
生抽:适量老抽:适量
料酒:适量糖:适量
盐:适量--

土豆粉烧仔鸡的做法步骤

  • 第八步:成品图。
  • 第二步:炒锅放油烧开,放入鸡块煸炒,尽量收干水分,盛出备用。
  • 第三步:底油烧开,放姜蒜花椒粒干辣椒八角爆香。
  • 第六步:加入土豆粉,烧开,中火烧约10分钟,调入适量盐,继续烧5分钟。
  • 第四步:倒入鸡块,加入适量糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。
  • 第一步:仔鸡清洗干净,尽量控干水分;土豆粉用水浸泡;姜切片;蒜拍碎;备用。
  • 第七步:起锅,撒入香菜。
  • 第五步:锅内加入适量水,没过鸡块刚好,大火烧开。
  • 相关食材:仔鸡土豆

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