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蒜仔鸡肉烧小土豆

菜谱编号:023-978
蒜仔鸡肉烧小土豆是【馋嘴小猪913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜仔鸡肉烧小土豆”。
蒜仔鸡肉烧小土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

逛超市,发现有小土豆卖,赶紧的买了,家里还有福瑞康人参鸡,趁着上午有空,做个烧土豆吃吃——闺女这两天一直抗议,妈妈,人家不是放假了吗,你怎么还让阿姨看我?我惭愧啊,我去年报的名学车,直到今年才考科四,实在是忙啊~~~上班的孩子,你伤不起啊~~~不能请假的孩子,你更伤不起啊~~~

蒜仔鸡肉烧小土豆主厨:馋嘴小猪913

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小土豆:四个鸡大腿:一只
鸡翅膀:一只--
辅助料用量
蒜仔:两个--
调味料用量
老抽:适量料酒:适量
香菜:适量盐:适量
姜片:适量五香粉:适量
油:适量--

蒜仔鸡肉烧小土豆的做法步骤

  • 第七步:翻炒至鸡块发白时,加入老抽,料酒,炒至鸡块颜色发红时,加入小土豆。
  • 第十三步:还顺便做了一个蒜蓉蒸西胡,来张合影吧。哈哈。
  • 第三步:福瑞康鸡腿一只,鸡翅一只,用开水焯过,斩成小块。
  • 第十一步:出锅前加香菜提味。出锅啦!
  • 第二步:蒜仔拍烂,姜切片。
  • 第一步:小土豆一切八瓣,共用了四个——只有我和闺女吃饭。老公不在家,呜呜。
  • 第四步:如图,用开水浸出血水。
  • 第九步:加热水,盐,大火炖五分钟,转中火十五分钟。
  • 第十步:小土豆绵软之后大火收汁。
  • 第八步:继续翻炒,至土豆上色。
  • 第十二步:再来一张。
  • 第六步:加入鸡块翻炒。
  • 第五步:锅内坐油,烧热,放入蒜仔,姜片,五香粉,爆香。
  • 相关食材:鸡肉仔鸡土豆

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