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香酥土豆饼

菜谱编号:303-273
香酥土豆饼是【美女天天】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥土豆饼”。
香酥土豆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

既能做主食又能当做零食的土豆丝饼

香酥土豆饼主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:3个土豆淀粉:20克
低筋面粉:20克--
辅助料用量
花椒粉:1勺辣椒粉:1勺

香酥土豆饼的做法步骤

第七步:做好切成块趁热吃特别酥脆,凉了口感就要差點了

香酥土豆饼做法第七步骤

第二步:加入盐 花椒粉,辣椒粉

香酥土豆饼做法第二步骤

第一步:土豆用擦丝器擦成丝

香酥土豆饼做法第一步骤

第五步:把土豆丝倒进锅里用木铲子摊平

香酥土豆饼做法第五步骤

第三步:加入面粉 淀粉搅匀

香酥土豆饼做法第三步骤

第四步:不粘锅烧热倒入适量油 比平時她菜稍多點儿

香酥土豆饼做法第四步骤

第六步:中火煎烙 定型后翻面,煎至两面金黄即可

香酥土豆饼做法第六步骤
香酥土豆饼做法技巧/窍门/补充说明:

这个土豆丝饼没有放鸡蛋的,只是加了少许面粉和淀粉,如果喜欢加入鸡蛋就要增加面粉的用量
煎的时候火要小点,不然容易焦

相关食材:土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥土豆饼。

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