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香菜玉米饼

菜谱编号:229-043
香菜玉米饼是【涛翼】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜玉米饼”。
香菜玉米饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去院子外转了一圈,发现去年洒的蔬菜种子,开完春,长得茂盛碧绿,看着香菜己经要开花的节奏,想着怎么吃才香,晚餐时间快到了,肚子也饿,就做个香菜饼吧,这不开始动工了,大家一起来分享这份美味吧!

香菜玉米饼主厨:涛翼

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量玉米粉:适量
香菜:适量蛋:2~3只
辅助料用量
胡椒粉:适量盐:适量
油:适量料酒:适量

香菜玉米饼的做法步骤

  • 第四步:加入盐、胡椒粉、料酒,我不吃味精,所以没加^_^,根据口味添加,中餐比较灵活机动。
  • 第五步:加入适量纯净水,搅拌均匀,如果不怕麻烦,用筛子过滤一下更好,如图是过滤过的面湖
  • 第三步:加入蛋,我因为健康原因吃不了鸡蛋,所以加了三个大大的的鸭蛋,口感一样美味
  • 第二步:面粉里加入四分之一量的玉米粉,注意玉米粉不能加多,否则饼不会成型
  • 第七步:平底锅烧热,滴入少量油,倒一勺面糊,慢慢转动锅,这是细致活,急不来,这道工序时忘了拍照,直接来个成品图。
  • 第一步:把香菜洗净切碎,香菜根别扔哟,煮水喝保护肾脏
  • 第六步:加入香菜拌均
  • 香菜玉米饼做法技巧/窍门/补充说明:

    玉米粉可以任意更换你家有的粗粮粉,比例一定要控制好,否则饼不会成型,蛋可以是各种蛋,油我是用的橄榄油,面糊要稀,做出来的饼外围香脆。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:香菜玉米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菜玉米饼。

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