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山药玉米骨头汤

菜谱编号:066-84
山药玉米骨头汤是【霞子蔬膳阁】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药玉米骨头汤”。
山药玉米骨头汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

无意中治好了我的咳嗽o(∩_∩)o哈哈。

山药可真是好东西,名不虚传。

长这么大第一次吃山药耶,喝了2碗汤竟然治好了我的喉咙干痒,引致的咳嗽。

以后会多多的吃哦。。。

山药玉米骨头汤主厨:霞子蔬膳阁

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
山药:适量玉米:适量
排骨:适量--
辅助料用量
红枣:适量枸杞:适量
排骨精:适量料酒:适量
盐:适量--

山药玉米骨头汤的做法步骤

  • 第三步:锅里下热水,把红枣和枸杞一起放入。
  • 第四步:待锅里滚开了,移至砂锅里煲汤若干小时。
  • 第五步:直至山药软糯,放盐 排骨精调味,就可以了。
  • 第二步:然后把玉米和山药块一起下锅翻均。
  • 第一步:锅里放入少许茶油,把出水过的排骨翻炒一下倒料酒。
  • 山药玉米骨头汤做法技巧/窍门/补充说明:

    营养贴士:
    1、“药不可貌相”,据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。
    2、作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。
    3、更值得一提的是,山药对于MM们而言,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:山药玉米

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