蒜苗炒鸡蛋
蒜苗炒鸡蛋是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。营养价值青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苗：250克 | 鸡蛋：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：10克 | -- |
蒜苗炒鸡蛋的做法步骤
蒜苗炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
蒜苗下锅后，改大火快速翻炒，三至四分钟，动作要快。
答配菜谱：蒜苗与鸡蛋的做法