蒜苗炒鸡蛋
蒜苗炒鸡蛋是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
青蒜是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。营养价值青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蒜苗:250克 | 鸡蛋:30克 |
辅助料用量 | |
食盐:10克 | -- |
蒜苗炒鸡蛋的做法步骤
蒜苗炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
蒜苗下锅后,改大火快速翻炒,三至四分钟,动作要快。
答配菜谱:蒜苗与鸡蛋的做法