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芋头糕

菜谱编号:229-104
芋头糕是【笑天使】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头糕”。
芋头糕
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
海米:适量粘米粉:4勺
芋头:1个焟肠:适量
辅助料用量
盐:少许糖:适量

芋头糕的做法步骤

  • 第四步:粘米粉4勺平面,我用的是中勺
  • 第五步:加入盐,糖,4勺热水,搅拌均匀
  • 第二步:海米提前泡半小时切细,焟肠切细,先把海米炒香再放焟肠炒香。
  • 第六步:加入芋头搅拌均匀,用手抓可以感觉粘手,可以粘住芋头就行了,芋头多,粘米粉少吃起来香甜点。另拿一盘,盘底扫一层油,放到盘里用筷子压平
  • 第一步:准备好材料,芋头切丝。
  • 第七步:最后用上手给压紧了,哈哈,衣步可忽略。水开上蒸锅15分钟。
  • 第八步:出锅放凉切块,煎至二面微黄。可以吃了!!
  • 第三步:芋头炒至变色关火备用
  • 芋头糕做法技巧/窍门/补充说明:

    粉和水的比例是1:1。个人觉得要粉少点,芋头多点吃起来更香,第一次做的时候放的粉多了,没有芋头的味道出来

    菜谱标签:糕点
    相关食材:芋头

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芋头糕。

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