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芋头香菜水饺

菜谱编号:134-667
芋头香菜水饺是【lindashanbin】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头香菜水饺”。
芋头香菜水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实认识美天是很久的事情了,只要有时间就会来逛逛。在这里看到的既有各种美食的制作,更有对生活的那份热爱。我一直不敢注册,一是自己的厨艺实在拿不出手,再就是总想如果有时间我也做一下,但是现在想想对生活的享受不是只有等有时间坐下来才能做的。生活的每时每刻都需要我们来享受。

早上煮了芋头,蘸着蜂蜜吃。想着中午的饭菜,谈话中聊到很久没吃水饺了,女儿就问我:“妈妈,有没有芋头馅的水饺啊?”“当然有了,妈妈包给你就是了。”“还要加上香菜(她比较喜欢香菜的味道)和肉肉。”“好嘞!”于是就有了这款芋头香菜水饺。

芋头香菜水饺主厨:lindashanbin

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
芋头:10颗香菜:3两
肉馅:四两--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
料酒:适量酱油:适量
十三香:适量食用油:适量
香油:适量盐:适量

芋头香菜水饺的做法步骤

  • 第八步:加入香菜,倒入适量食用油(如果不是花生油可以现炸一些,熟的油会更香)和香油。
  • 第一步:准备好香菜,芋头(煮好的),肉
  • 第十一步:包好的饺子,我的饺子一般都爱睡觉。
  • 第三步:香菜切碎待用。
  • 第七步:加入香菜。
  • 第十步:开包了。
  • 第六步:肉馅中加入芋头,葱,姜。
  • 第四步:芋头碾成泥待用。
  • 第五步:葱切碎,姜切末。
  • 第二步:肉剁成肉馅,并用料酒(家里没料酒了,正好爸爸喝中药用的黄酒还有,就用它代替了,事实证明不错)和酱油腌制半小时。
  • 第十二步:到锅里去沸腾吧!
  • 第九步:加入十三香和盐。
  • 芋头香菜水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1·芋头煮熟后比较好调馅。
    2·煮水饺的时候水里可以放一些盐,防止饺子粘连。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:香菜芋头

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