迷你海绵蛋糕甜甜圈
迷你海绵蛋糕甜甜圈是【Rare食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你海绵蛋糕甜甜圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在美剧里的警察都甜甜圈不离手，是因为很多甜甜圈店都是24小时营业，自然而然就成了清晨和半夜值班警察解馋解饿的好去处。
《疯狂动物城》里萌萌的豹警官很喜欢甜甜圈，我家小朋友也是。
每次去商圈超市，看到了总是会时不常的买一个，通常是被它可爱漂亮的外形吸引，而外买的一般都比较油，小朋友喜欢却吃的并不多。
自己做的就相对健康了很多。趁着周末在家，做了一款非油炸，更健康的全蛋海棉小甜甜圈，宝贝的下午点心就有了。
迷你可爱，就那么裸着，不加任何装饰。
大人看了也很喜欢。
做全蛋海棉蛋糕，我一直喜欢用@圆猪猪老师的方子
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：240克 | 低筋面粉：130克 |
| 玉米胚芽油：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：120克 | 纯牛奶：30克 |
| 食用盐：1小勺 | -- |
迷你海绵蛋糕甜甜圈的做法步骤
迷你海绵蛋糕甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明：
1、海绵蛋糕糖用量较大，最好别减，会使蛋糕不易打发湿度减少，厨师机打发，对温度没有要求！
2、打蛋器打发，要给鸡蛋加温，冷水开始，边加边拌受热均匀。
3、打到体积膨胀原来3倍，提起蛋液流到表面可画出8字，几秒钟内消失就可以了。
4、分多次加面粉，要用翻拌切拌手势，要轻快，不能用刮刀压面糊，防消泡
5、烤箱温度时间视自家情况调整，因为是迷你甜甜圈，烤的过程中注意观察上**况，防烤过！