第十步：在表面刷一层鸡蛋液。
第十一步：撒點芝麻装饰，入烤箱180度烤7分钟。
第八步：压扁在铺了锡纸的烤盘上。
第三步：用勺子或者搅拌器把小土豆辗碎。炒先用了勺子，然后再用搅拌器搅打一会，保留了一點土豆的颗粒。
第十二步：拿出来再刷一遍鸡蛋液，继续烤8分钟即可。
第九步：鸡蛋液打散。
第一步：准备好材料，土豆洗干净。
第五步：撒入胡椒粉。
第四步：加适量盐调味。
第七步：揪成小剂子，在干面粉里滚一圈。
第六步：慢慢加面粉揉成不粘手的面团，醒一会。
第二步：小土豆上锅蒸20分钟左右。
【迷你黄金薯饼】
【迷你黄金薯饼】是【nancy_W】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【迷你黄金薯饼】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
连着两天吃土豆，得换着花样才不会腻~~以前做过薯饼，不过都是煎或者油炸的多，最近天热也不想吃太油腻的东西，就换个方法，烤着吃，表面刷了一层鸡蛋液，金黄金黄的，还挺漂亮。虽然没有油炸的那么香，不过烤出来也是外脆内软。直接吃就很好吃了，沾上番茄酱或者美乃滋味道更香浓哈。一袋子小土豆被我连着几天折腾完了，明天该去买菜了~
吃不完的可以用保鲜袋装起来冷冻，下次吃之前解冻好，用平底锅煎一下就行。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小土豆：10个 | 面粉：适量 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
【迷你黄金薯饼】的做法步骤
【迷你黄金薯饼】做法技巧/窍门/补充说明：
因为土豆本身已经熟了，所以烤的时间不需要太长。
推荐配美乃滋一起吃，如果吃得惯的话。