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凉拌莴苣

菜谱编号:022-917
凉拌莴苣是【阿June】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌莴苣”。
凉拌莴苣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季是吃莴苣的好季节,莴苣可以烧肉吃、煮汤、凉拌等,现在我介绍一款凉拌莴苣·

凉拌莴苣主厨:阿June

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
莴苣:一根--
辅助料用量
干红辣椒:5个蒜瓣:7、8个
醋:适量大豆油:适量
鸡精:适量味精:适量

凉拌莴苣的做法步骤

  • 第一步:备好干辣椒、蒜瓣。
  • 第二步:将干辣椒、蒜瓣切碎,越碎越好。
  • 第四步:锅内放适量水,烧开后,将切成丝的莴苣放入开水中烫2、3分钟,时间不宜过久,否则莴苣就不脆啦。
  • 第六步:锅内放入适量的大豆油,烧纸冒烟,将前面准备好的切碎的辣椒和蒜瓣放到莴苣丝上面,用烧热的油浇上,这样爆出的味道很香的。这样就大功告成了。
  • 第五步:将烫好的莴苣丝用凉水充干净,然后沥干水分,装入碟中,用盐、醋、味精调制拌匀即可。
  • 第三步:将洗净的莴苣切成适当大小的段,然后切成细丝,如图所示。
  • 第七步:最后再来一张成品图,第一次发布菜谱,如有不到之处,望各位友人见谅哈!
  • 相关食材:莴苣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌莴苣。

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