当前位置:首页 > 菜谱大全 > 小炒莴苣叶

小炒莴苣叶

菜谱编号:283-434
小炒莴苣叶是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒莴苣叶”。
小炒莴苣叶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莴苣叶也是可用来食用的,味道也鲜嫩的很,但莴苣叶含有莴苣素会微微有些苦,因此再炒之前用水焯一下以去除苦味,再加入蒜和红椒一起爆炒,很简单的快炒菜,但炒出来的味道与生菜不相上下,但莴苣叶的性价比最高,记得下次再也不要浪费哟。有了这么一道小炒菜,用它来喝粥下饭都很不错。

小炒莴苣叶主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
莴苣叶:3颗--
辅助料用量
蒜:3瓣红辣椒:2个
油:适量盐:适量

小炒莴苣叶的做法步骤

  • 第六步:煸香后加入准备莴苣叶进去翻炒;
  • 第五步:热锅凉油, 放入蒜末和红椒圈进去翻炒;
  • 第七步:翻炒几下后加入适量的盐调味,翻炒均匀后盛入盘中。
  • 第一步:准备好原材料;
  • 第四步: 将焯过的莴苣也切成末, 再挤去水分备用;
  • 第三步:水开后将莴苣叶放入里面焯烫, 变色后捞出;
  • 第八步:端上桌了。
  • 第二步:烧锅开水, 加入几滴油和少许盐;
  • 小炒莴苣叶做法技巧/窍门/补充说明:

    1·莴苣叶焯烫时加入几滴油和适量的盐能保持莴苣叶的色泽和口感;2·切成末后要挤去大部分水分再与蒜粒红椒翻炒。

    相关食材:莴苣叶莴苣

    小炒莴苣叶菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【斯佳丽WH】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小炒莴苣叶。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜