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香肠面包

菜谱编号:229-280
香肠面包是【北极蓓】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠面包”。
香肠面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子的最爱!!!

香肠面包主厨:北极蓓

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
小烤肠:7个高筋粉:200克
辅助料用量
白糖:25克鸡蛋:1个
牛奶:110克盐:1克
干酵母:3克黄油:25克

香肠面包的做法步骤

  • 第一步:把除了香肠和黄油外的所有原料都放进和面机中,鸡蛋放入半个就可以了,剩下半个后面留着刷面包表面
  • 第六步:面团取出后,用擀面杖赶跑里面的空气,然后将面团分为平均的小份,(每一份配一根香肠)。然后用保鲜膜盖上!常温醒面15分钟!
  • 第八步:将面缠绕在香肠上,如图
  • 第十二步:撒上芝麻
  • 第十一步:面包发至两倍大后从烤箱取出,上面涂上鸡蛋液(鸡蛋是之前剩下的那半个)
  • 第五步:然后醒面,我用的和面机醒面功能1小时,发至两倍大,就可以了
  • 第九步:缠绕好后,烤盘铺上烘焙油纸,将面包摆放好,中间间距稍微大一些,因为后面还需要发酵
  • 第十三步:烤箱180度预热,面包放入烤箱中下层,180度,18分钟!
  • 第十四步:出炉啦!!!
  • 第四步:面30分钟后,放入软化的黄油,继续和面30分钟
  • 第七步:将面团再次用擀面杖擀成长条状,赶走中间的空气
  • 第三步:我买的是冷冻的烤肠,所以放入煎锅中小火预热一下!备用
  • 第二步:和面30分钟!
  • 第十步:面包盖上保鲜膜放入烤箱上层,下层放入一碗开水,关上烤箱门进行第二次醒面,45分钟
  • 第十五步:味道很不错
  • 菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:香肠面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香肠面包。

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