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【肥肥妈的美味手记】——百吃不厌的豆沙糯米滋

菜谱编号:229-284
【肥肥妈的美味手记】——百吃不厌的豆沙糯米滋是【泡沫之肥】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【肥肥妈的美味手记】——百吃不厌的豆沙糯米滋”。
【肥肥妈的美味手记】——百吃不厌的豆沙糯米滋
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:350克淀粉:120克
牛奶:245克豆沙:适量
辅助料用量
椰蓉:适量炼乳:20克

【肥肥妈的美味手记】——百吃不厌的豆沙糯米滋的做法步骤

  • 第三步:直到搅拌到没有疙瘩,液体缓缓下落就可以了。要再加上一勺匙食用油,再次搅拌均匀。
  • 第六步:取出面团,压成饼形中间放上豆沙球,包好。
  • 第二步:将糯米粉和淀粉放入大碗中,牛奶不要一下子倒下,牛奶要依次倒入搅拌。
  • 第一步:准备以上如图材料。
  • 第五步:米糊蒸好10分钟后,要晾凉。趁着晾凉的时间,将豆沙取出,做成一个个小球。另外还要准备椰蓉和凉开水。(因为包好糯米面团时,双手要保持沾上水才不会沾手。)
  • 第四步:蒸锅中加水大火烧至冒蒸汽,将搅拌好的米糊放入蒸锅中,盖上盖子中火蒸10分钟。
  • 第七步:然后再装有椰蓉的碗中滚来滚去,将其沾满椰蓉。
  • 【肥肥妈的美味手记】——百吃不厌的豆沙糯米滋做法技巧/窍门/补充说明:

    PS:糯米比较黏,不易消化,因此3岁内的小孩和80岁以上的老人家不适合吃。不然会噎到了。

    相关食材:糯米豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【肥肥妈的美味手记】——百吃不厌的豆沙糯米滋。

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