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水果披萨

菜谱编号:229-318
水果披萨是【雪墨飞扬】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果披萨”。
水果披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃够了咸味儿的披萨,最近看到孩子们不怎么爱吃了。今天换换口味,这个水果的真的很赞!果香混合着奶香,太诱人了。

水果披萨主厨:雪墨飞扬

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
九寸披萨饼皮:1张菠萝:一小块
苹果:1个香蕉:2根
马苏里拉芝士:200克--
辅助料用量
沙拉酱:少许披萨草:少许
罗勒叶:少许砂糖:1小勺
黄油:50克冰糖:6颗

水果披萨的做法步骤

  • 第十八步:成品。
  • 第九步:炒好的水果馅儿干干的,香香的。
  • 第二步:去皮菠萝切成丁,用淡盐水浸泡十分钟。
  • 第八步:倒入香蕉丁,加一小勺砂糖炒干多余的水分。
  • 第三步:取出放进奶锅,加100毫升水,六颗冰糖煮十分钟。
  • 第一步:准备一个披萨饼,提前解冻。
  • 第十二步:撒少许奶酪。
  • 第五步:香蕉,苹果分别去皮切丁。
  • 第十步:软化好的饼皮,挤上一层沙拉酱。
  • 第六步:平底锅烧热,放入一小块黄油融化。
  • 第七步:下入苹果丁和菠萝丁翻炒一会儿。
  • 第十四步:马苏里拉分两次放。先撒一半。放进预热好的烤箱,180度大约8分钟。
  • 第十三步:铺上水果馅儿。
  • 第十五步:取出披萨,再撒上剩下的全部奶酪。继续烤放奶酪融化即可。
  • 第十六步:出炉。
  • 第十一步:撒上披萨草和罗勒叶。
  • 第十七步:很棒的拉丝。
  • 第四步:煮好的菠萝沥干水分。
  • 水果披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    1·现在的菠萝有点酸,所以用糖水煮一下,不怕酸的直接炒就可以。2·想要披萨拉丝好,把奶酪分两次放入。3·温度仅供参考。因为饼底八成熟,水果也是炒过的,所以只要奶酪融化就可以了。4·水果馅儿别嫌麻烦,炒过了真的非常香。

    菜谱标签:烘焙小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水果披萨。

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