在电视上看到上海菜腌笃鲜，很喜欢，今天就做了，供大家参考。
在电视上看到上海菜腌笃鲜，很喜欢，今天就做了，供大家参考。是【小猪童童】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“在电视上看到上海菜腌笃鲜，很喜欢，今天就做了，供大家参考。”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：两根 | 咸肉：一斤 |
| 百叶结：半斤 | 冬笋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：少许 | 生姜：4片 |
在电视上看到上海菜腌笃鲜，很喜欢，今天就做了，供大家参考。的做法步骤
在电视上看到上海菜腌笃鲜，很喜欢，今天就做了，供大家参考。做法技巧/窍门/补充说明：
咸肉和冬笋一定要用冷水屌，百叶结和咸肉用热水屌就可以了，先煮咸肉，再加咸肉，煮十分钟后加冬笋，然后加少许料酒，用小火煮40分钟左右，最后放百叶结，百叶结不要煮时间长，不要放任何调味料。
菜谱标签：热菜