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菠萝味玛德琳

菜谱编号:229-564
菠萝味玛德琳是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝味玛德琳”。
菠萝味玛德琳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠萝无论是做菜还是做点心,都十分惹味,这次就试试用来做小蛋糕,效果挺好。

菠萝味玛德琳主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3只菠萝粒:1/4杯
细砂糖:6汤匙菜油:4汤匙
低筋面粉:9汤匙泡打粉:2/3茶匙
辅助料用量
支装防粘油:适量--

菠萝味玛德琳的做法步骤

  • 第六步:放进烤箱烤,36F度,约8--10分钟,烤至蛋糕能发得起和边缘有少许焦感。
  • 第四步:加入面粉,搅拌均匀后加入菠萝粒,搅拌均匀;
  • 第三步:蛋和糖放在大碗里打发,加入油,再打发;
  • 第五步:烤箱预热360F度,将模子刷一层油,注入面糊约60%满;
  • 第二步:将面粉筛过,加入泡打粉,搅拌均匀;
  • 第一步:把菠萝泡一泡盐水,再切成粒后用手抓干水;
  • 菠萝味玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:

    一、菠萝在切粒前用盐水泡1-2分钟,然后切粒,再抓干水;
    二、不要把面糊装得太满,太满后蛋糕溢起就粘在模面就相对难起模。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:菠萝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝味玛德琳。

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