青萝卜丝炖大虾
青萝卜丝炖大虾是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青萝卜丝炖大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虾含蛋白质,钙、磷、铁等无机盐,维生素A及维生素B族维生素海虾含碘虾肉可以补阳、壮阳、益肾强精,虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大虾:500克 | 青萝卜:500克 |
辅助料用量 | |
葱:10克 | 姜:5克 |
食盐:15克 | 油:适量 |
青萝卜丝炖大虾的做法步骤
青萝卜丝炖大虾做法技巧/窍门/补充说明:
虾一定要先去除沙线,清水根据食用人数适当增加或减少,盐尽量少放。
答配菜谱:青萝卜与虾的做法