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青萝卜虾仁汤

菜谱编号:383-280
青萝卜虾仁汤是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青萝卜虾仁汤”。
青萝卜虾仁汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青萝卜虾仁汤,很适合现在的时节,天冷吃点暖和的汤汤水水。昨天下午买的青萝卜特别好,切了几片生吃了,脆甜。做汤也到也很好,虾仁营养丰富,做汤做菜很百搭,味道鲜美。在此分享一个去虾线的技巧,用牙签,从虾的倒数第二节关节处,轻轻一挑,或者挑出来一点用手指捏住一抽就出来了。

青萝卜虾仁汤主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
青萝卜:一块虾仁:适量
清水:适量--
辅助料用量
葱花:少许鸡精:少许
生抽:一勺盐:少许
香油:几滴料酒:一勺

青萝卜虾仁汤的做法步骤

  • 第九步:加少许盐。
  • 第十一步:出锅装盘就可以了。
  • 第七步:水沸后煮六七分钟。
  • 第三步:加入半锅清水。
  • 第八步:下入虾仁略微煮两三分钟。
  • 第四步:将青萝卜丝放入锅中。
  • 第二步:锅中倒少许油烧热,下入葱花爆香。
  • 第一步:将青萝卜洗净去皮切成条,将虾仁洗净挑去虾线,用料酒腌渍十分钟。
  • 第十步:关火后滴几滴香油。
  • 第六步:加入生抽。
  • 第五步:加入鸡精。
  • 青萝卜虾仁汤做法技巧/窍门/补充说明:

    无。

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