当前位置:首页 > 菜谱大全 > 可可纸杯蛋糕

可可纸杯蛋糕

菜谱编号:229-772
可可纸杯蛋糕是【敏睿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可纸杯蛋糕”。
可可纸杯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来只是想试试这个方子,自己根据蒸蛋糕改进的,蒸起来太麻烦,上次蒸失败了,时间到了蛋糕还没好,一气之下又放进烤箱,结果效果出奇的好,这次就又在原来的基础上改进了方子,很简单,但是忘记拍照了。

可可纸杯蛋糕主厨:敏睿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:60克可可粉:20克
鸡蛋:四个白砂糖:60克
辅助料用量
柠檬汁:适量--

可可纸杯蛋糕的做法步骤

  • 第三步:可可粉,低筋粉过筛,倒入打好的蛋清中,搅拌均匀,我比较懒,打蛋器和搅拌混合来的,不要打筋就行了,不然吃起来会太有筋道。
  • 第二步:蛋黄打散,加入打发的蛋清中,继续打均匀。
  • 第四步:搅拌均匀后倒入纸杯模中,烤箱预热200度,烤20分钟左右。
  • 第一步:鸡蛋蛋清蛋黄分开,蛋清加糖柠檬汁打发。
  • 可可纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·柠檬汁还是很需要的,之前家里没柠檬,做出来有蛋腥味,柠檬汁可以祛蛋腥味,白醋真的做不到??
    2·千万不要把面糊打筋了,说出来都是泪
    3·蛋清,糖,低筋粉比例2:1:1,可以上下浮动一点点,但是不要把低筋粉多过一半,可可粉可以看自己口味适当加减。
    这个应该是味道很好,方子很简单很简单的做法了。
    祝各位成功哦

    菜谱标签:糕点烘焙

    可可纸杯蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【敏睿】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可可纸杯蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜