可可纸杯蛋糕
可可纸杯蛋糕是【敏睿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可纸杯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
本来只是想试试这个方子,自己根据蒸蛋糕改进的,蒸起来太麻烦,上次蒸失败了,时间到了蛋糕还没好,一气之下又放进烤箱,结果效果出奇的好,这次就又在原来的基础上改进了方子,很简单,但是忘记拍照了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋粉:60克 | 可可粉:20克 |
鸡蛋:四个 | 白砂糖:60克 |
辅助料用量 | |
柠檬汁:适量 | -- |
可可纸杯蛋糕的做法步骤
可可纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·柠檬汁还是很需要的,之前家里没柠檬,做出来有蛋腥味,柠檬汁可以祛蛋腥味,白醋真的做不到??
2·千万不要把面糊打筋了,说出来都是泪
3·蛋清,糖,低筋粉比例2:1:1,可以上下浮动一点点,但是不要把低筋粉多过一半,可可粉可以看自己口味适当加减。
这个应该是味道很好,方子很简单很简单的做法了。
祝各位成功哦