第二步:将生抽和糖混合待用。
第一步:将金针菇洗净平铺在盘子中,上汽后蒸3分钟。
第四步:在表面撒些葱花,起锅热油,加入少量芝麻,浇在上面就完成了,是不是很简单。
第三步:将调好的酱油汁浇在金针菇上,在中间加入剁椒,在蒸2分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一道简单的清蒸菜,综合了金针菇的鲜嫩、剁椒的咸鲜,是很好的爽口开胃菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
金针菇:300克 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:3勺 | 剁椒:4勺 |
白糖:半勺 | 葱:1根 |
第二步:将生抽和糖混合待用。
第一步:将金针菇洗净平铺在盘子中,上汽后蒸3分钟。
第四步:在表面撒些葱花,起锅热油,加入少量芝麻,浇在上面就完成了,是不是很简单。
第三步:将调好的酱油汁浇在金针菇上,在中间加入剁椒,在蒸2分钟。
不要蒸过长的时间,容易老。
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