第十步:端上桌了。
第一步:准备好原材料;
第九步:趁热在表面上撒些小葱末, 浇淋上些香油,吃的時候搅拌即可。
第四步:将清洗干净的金针菇平铺在上面;
第二步:粉丝放入水中泡软;
第八步:大火蒸上十分钟;
第五步:撒上少许盐;
第六步:再撒上些蒜蓉;
第三步:泡软的粉丝垫在盘子底部;
第七步:在最上面平铺上剁椒;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
金针菇被誉为“益智菇”,它氨基酸含量高,且含锌量比较高,能促进智力发育,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品;金针菇能增强体内的生物活性,促进新陈代谢;它能抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生;常吃能抗菌消炎,降血脂,还能预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金针菇:150克 | 粉丝:1 把 |
辅助料用量 | |
剁椒:1大勺 | 蒜蓉:2大勺 |
香葱:2根 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
第十步:端上桌了。
第一步:准备好原材料;
第九步:趁热在表面上撒些小葱末, 浇淋上些香油,吃的時候搅拌即可。
第四步:将清洗干净的金针菇平铺在上面;
第二步:粉丝放入水中泡软;
第八步:大火蒸上十分钟;
第五步:撒上少许盐;
第六步:再撒上些蒜蓉;
第三步:泡软的粉丝垫在盘子底部;
第七步:在最上面平铺上剁椒;
1·粉丝制作前要泡软;2·撒上香蒜末味道更香;3·剁椒盐味不重,所以要在金针菇上面撒些盐。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒粉丝蒸金针菇。
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