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蒜蓉包菜丝

菜谱编号:230-410
蒜蓉包菜丝是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉包菜丝”。
蒜蓉包菜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老妹从乡下婆家拿来的包菜,切成细丝用最简单的烹饪方法加点蒜蓉炒一下!

蒜蓉包菜丝主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜瓣:3个包菜:1颗
辅助料用量
生粉:少许色拉油:适量
砂糖:小半勺蚝油:1勺
盐:少许生抽:1勺

蒜蓉包菜丝的做法步骤

  • 第六步:加入适量生抽
  • 第十二步:加入调好的浇汁
  • 第八步:加入少许清水和生粉拌匀备用
  • 第十步:放入包菜丝翻炒
  • 第十三步:翻炒均匀即可
  • 第四步:蒜瓣切成蒜蓉
  • 第二步:切成细丝
  • 第五步:取一小碗,加入一勺蚝油
  • 第三步:切好的包菜丝再用水冲洗一下
  • 第九步:起油锅爆香蒜蓉
  • 第七步:加入适量的砂糖
  • 第十一步:先加点盐调味
  • 第一步:包菜先用水冲洗一下
  • 蒜蓉包菜丝做法技巧/窍门/补充说明:

    爆香蒜蓉的时候油温不要太高,不然会焦掉

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