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蒜蓉酱烤生蚝

菜谱编号:414-791
蒜蓉酱烤生蚝是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉酱烤生蚝”。
蒜蓉酱烤生蚝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每逢夏季来临,夜市的烧烤摊开始散发出一阵阵诱人的香味,各种海鲜只要淋上经过调制的蒜蓉酱,在高温炙烤下,发出吱吱的声音,仿佛在呼唤你去尝尝。

而最受欢迎的大概是烤生蚝,有在外面吃过的朋友都知道,吃的时候是一打一打的下单,怎么吃都不够。在家自制烤生蚝,不仅成本低,还卫生,绝对可以满足你的口腹之欲。

烤制完成的生蚝肉,完全吸收了酱汁的香味,生蚝的鲜味与蒜蓉酱完美结合,好吃得根本停不下来。

蒜蓉酱烤生蚝主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
生蚝:适量姜:适量
蒜:适量小米椒:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
蚝油:适量料酒:适量
生抽:适量--

蒜蓉酱烤生蚝的做法步骤

第六步:前20分钟用锡纸盖上烤,取开锡纸再烤5分钟即可出炉。

蒜蓉酱烤生蚝做法第六步骤

第二步:姜、蒜、小米椒放入搅拌器中搅拌成碎。

蒜蓉酱烤生蚝做法第二步骤

第一步:生蚝开壳后用清水冲洗干净生蚝。

蒜蓉酱烤生蚝做法第一步骤

第三步:倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎,放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀。

蒜蓉酱烤生蚝做法第三步骤

第四步:调好的拌料铺在生蚝的表层上。

蒜蓉酱烤生蚝做法第四步骤

第五步:放入到烤箱中层,上下火200度烘烤20分钟。

蒜蓉酱烤生蚝做法第五步骤
菜谱标签:家常菜海鲜
相关食材:生蚝蒜蓉酱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉酱烤生蚝。

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