第六步：前20分钟用锡纸盖上烤，取开锡纸再烤5分钟即可出炉。
第二步：姜、蒜、小米椒放入搅拌器中搅拌成碎。
第一步：生蚝开壳后用清水冲洗干净生蚝。
第三步：倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎，放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀。
第四步：调好的拌料铺在生蚝的表层上。
第五步：放入到烤箱中层，上下火200度烘烤20分钟。
蒜蓉酱烤生蚝
蒜蓉酱烤生蚝是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉酱烤生蚝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每逢夏季来临，夜市的烧烤摊开始散发出一阵阵诱人的香味，各种海鲜只要淋上经过调制的蒜蓉酱，在高温炙烤下，发出吱吱的声音，仿佛在呼唤你去尝尝。
而最受欢迎的大概是烤生蚝，有在外面吃过的朋友都知道，吃的时候是一打一打的下单，怎么吃都不够。在家自制烤生蚝，不仅成本低，还卫生，绝对可以满足你的口腹之欲。
烤制完成的生蚝肉，完全吸收了酱汁的香味，生蚝的鲜味与蒜蓉酱完美结合，好吃得根本停不下来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 生蚝：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 小米椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蚝油：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | -- |