第六步:前20分钟用锡纸盖上烤,取开锡纸再烤5分钟即可出炉。
第二步:姜、蒜、小米椒放入搅拌器中搅拌成碎。
第一步:生蚝开壳后用清水冲洗干净生蚝。
第三步:倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎,放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀。
第四步:调好的拌料铺在生蚝的表层上。
第五步:放入到烤箱中层,上下火200度烘烤20分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每逢夏季来临,夜市的烧烤摊开始散发出一阵阵诱人的香味,各种海鲜只要淋上经过调制的蒜蓉酱,在高温炙烤下,发出吱吱的声音,仿佛在呼唤你去尝尝。
而最受欢迎的大概是烤生蚝,有在外面吃过的朋友都知道,吃的时候是一打一打的下单,怎么吃都不够。在家自制烤生蚝,不仅成本低,还卫生,绝对可以满足你的口腹之欲。
烤制完成的生蚝肉,完全吸收了酱汁的香味,生蚝的鲜味与蒜蓉酱完美结合,好吃得根本停不下来。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
生蚝:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 小米椒:适量 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
蚝油:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | -- |
第六步:前20分钟用锡纸盖上烤,取开锡纸再烤5分钟即可出炉。
第二步:姜、蒜、小米椒放入搅拌器中搅拌成碎。
第一步:生蚝开壳后用清水冲洗干净生蚝。
第三步:倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎,放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀。
第四步:调好的拌料铺在生蚝的表层上。
第五步:放入到烤箱中层,上下火200度烘烤20分钟。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉酱烤生蚝。
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