第一步：莴笋削皮后切片
第四步：放入莴笋，改中火煸她，加适量盐调味即可出锅
第三步：油五成热，放入香肠，关小火煸她，她至香肠出油
第二步：香肠焯水后，切片
香肠炒莴笋
香肠炒莴笋是【梧桐吾生】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠炒莴笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
科普了解：儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。
莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。
很多人买菜时，只买莴笋杆，不要叶子，是错的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋：500克 | 香肠：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少量 | 油：少量 |