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莴笋炒香肠

菜谱编号:167-070
莴笋炒香肠是【心心语】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋炒香肠”。
莴笋炒香肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。

莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。

不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。

能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。

莴笋炒香肠主厨:心心语

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:100克香肠:2根
辣椒:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量

莴笋炒香肠的做法步骤

  • 第八步:最后把香肠倒入锅里一起炒均即可
  • 第五步:香肠炒到透明盛出备用油留锅底
  • 第四步:锅里放油炒香肠
  • 第三步:莴笋切片,香肠切片
  • 第六步:莴笋和辣椒一起放锅里炒
  • 第一步:莴笋削皮洗净,香肠去掉外面的一层膜,小辣椒洗干净
  • 第七步:放盐炒一会儿
  • 第二步:辣椒切斜片
  • 相关食材:香肠莴笋

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