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杂炒意粉

菜谱编号：230-765

杂炒意粉是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂炒意粉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肚子一饿，感觉什么都好吃，用冰箱现有的材料，做了个不中不洋的炒意粉。

杂炒意粉主厨：rosejyy2000

第三步：开锅升中火，放适量油，把切了粒的午餐肉爆香，盛起备用；

第五步：倒入意粉和午餐肉，翻炒至干水，加黑椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙和精盐适量，兜均匀即可装盘食用。

第四步：用爆午餐肉的油把玉米和青豆爆片刻；

第一步：先把意粉煮至熟透，捞起滤水，不要倒锅的水；

第二步：利用锅里的水把玉米和青豆焯熟，捞起滤水备用；

杂炒意粉做法技巧/窍门/补充说明：

一、不喜欢虼油的童鞋可以不放蚝油，放一点甜面酱、照烧酱也未尝不可；
二、组织材料十分灵活，就您喜欢的材料去组织，如放青菜粒、红萝卜、四季豆粒、豇呈豆粒都可以的。

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