炒意粉
炒意粉是【小玉厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒意粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前天在家做炒意粉。晚班的时候带去和同事两个一起吃。感觉这次做的比以前做的还好吃还正宗，每次都是需要牛肉的时候又买不到。所以自己总是用猪肉来代替，家里的黄油就剩下最后一点了。自己做了四个人的份，自己吃了一份。带了两份去上班，晚上回来宵夜都还有一份吃
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 意粉：200克 | 红椒：一个 |
| 胡萝卜：半根 | 青椒：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：15克 | 盐：2勺 |
| 葡萄酒：1勺 | 生抽：10ML |
| 大蒜：2瓣 | 洋葱：半只 |
| 黑胡椒粉：10克 | 淀粉：半勺 |
| 白糖：1勺 | -- |
炒意粉的做法步骤
炒意粉做法技巧/窍门/补充说明：
煮意粉的时候中途可以弄断意粉看看中间还有没有白心，要煮到没有白心才可以，猪肉最好用牛肉代替，没有葡萄酒就用料酒或者花雕酒代替。材料可以随自己的喜好加减。