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土豆条炝炒孜然牙签肉

菜谱编号：023-080

土豆条炝炒孜然牙签肉是【莲子luo】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆条炝炒孜然牙签肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我比较喜欢土豆，也很喜欢烧烤串，喜欢那嫩嫩飘着孜然的的肉肉。这次发挥想象，让两种至爱结合成一道美味，做得好坏不管，反正吃光光了~~

土豆条炝炒孜然牙签肉主厨：莲子luo

第二步：土豆去皮洗净，切条后过水控干水份。

第六步：锅底留油，青红椒爆香（我这盘是没加辣椒的），土豆条和肉串全部倒进锅里，撒上孜然烧烤料，翻炒一下即可出锅了。

第三步：腌好的肉肉用牙签串成小串串，看着就很好吃的样子是吧？

第四步：将土豆条下锅炸至金黄色捞出来备用。

第一步：自从买了奥尔良腌肉料，觉得肉肉都变好吃多了。瘦肉洗净，切片，加少量料酒、生抽、奥尔良腌肉料腌制10分钟。

第五步：肉串也炸至变色，注意火不要太大。为了所谓的外焦里嫩，我把土豆和肉串都回锅又炸了一遍。

相关食材：土豆孜然

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