第五步：火开小一點，用铲子把土豆切成小块。
第二步：水开后蒸20分钟，蒸好的土豆泡在凉水里，把皮剥掉。
第六步：全部弄好啦。
第一步：土豆洗净后上锅蒸，不用削皮。
第四步：平底锅里加油，把土豆放进去。
第七步：慢慢煎至土豆变成金黄色。
第八步：把煎好的土豆放在碗里，放入调味，拌匀就可以吃啦。
第三步：皮很快就剥好了。
零食还是主食？-----锅巴孜然土豆
零食还是主食？-----锅巴孜然土豆是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零食还是主食？-----锅巴孜然土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
锅巴土豆以前做过，但跟今天做的有点点不一样，不同主要是在对土豆的处理上，这是在美食节目中看到的方法，试了试觉得还不错。
这道菜菜感觉是主食，但也可以当零食，大人小孩都会很喜欢呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 孜然粉：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 花椒粉：适量 | 五香粉：适量 |
| 盐：适量 | 芝麻油：适量 |
零食还是主食？-----锅巴孜然土豆的做法步骤
零食还是主食？-----锅巴孜然土豆做法技巧/窍门/补充说明：
原料：土豆3个
调味：孜然粒辣椒粉花椒粉五香粉盐香油
配料：小葱
1、蒸土豆的时间可以根据土豆的大小稍做调整。
2、没有孜然粒用孜然粉也可以。
答配菜谱：孜然与土豆的做法