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软炸虾仁

菜谱编号:231-064
软炸虾仁是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软炸虾仁”。
软炸虾仁
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
小葱:20克蛋清:2个
虾仁:500克--
辅助料用量
水:10克玉米淀粉:50克
泡打粉:5克玉米油:80克
盐:2匙椒盐:1匙

软炸虾仁的做法步骤

第十步:虾仁是男女老少咸宜的美味

软炸虾仁做法第十步骤

第三步:小葱切成小粒备用

软炸虾仁做法第三步骤

第七步:锅中倒入适量玉米油加热至6-7成热時放入虾仁开始炸,炸制金黄色時即可捞出

软炸虾仁做法第七步骤

第十一步:是宴客聚会的必备拿手菜噢

软炸虾仁做法第十一步骤

第十二步:软炸虾仁好吃的不得了

软炸虾仁做法第十二步骤

第八步:炸好的虾仁装入盘中

软炸虾仁做法第八步骤

第四步:准备玉米淀粉和泡打粉

软炸虾仁做法第四步骤

第九步:将虾仁沥干油份摆在盘中搭配椒盐味道超棒

软炸虾仁做法第九步骤

第六步:加入适量清水把虾仁拌匀入味最后撒入葱花搅拌均匀即可

软炸虾仁做法第六步骤

第五步:适量的泡打粉和玉米淀粉、盐放入虾仁中

软炸虾仁做法第五步骤

第一步:在超市买的新鲜的虾仁肉肉,回来后去掉沙线清洗干净备用

软炸虾仁做法第一步骤

第二步:鸡蛋顶部去皮只保留蛋清滴入虾仁只

软炸虾仁做法第二步骤
软炸虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

相关食材:虾仁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的软炸虾仁。

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