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黑胡椒牛肉焗饭

菜谱编号:231-146
黑胡椒牛肉焗饭是【你看灰机】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒牛肉焗饭”。
黑胡椒牛肉焗饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
洋葱:1/4个大蒜:2个
土豆:半个米饭:适量
西红柿:一个牛肉:100克
辅助料用量
马苏里拉奶酪:一小碗黑胡椒:适量
花椒:5颗料酒:一勺
罗勒:1/4勺食用油:适量
盐:适量蚝油:适量
味极鲜:一勺披萨叶:1/4勺

黑胡椒牛肉焗饭的做法步骤

  • 第十一步:在烤盘中刷上食用油,防止米饭粘锅
  • 第八步:将上述香料煮出味道后加入适量味极鲜,料酒,耗油,这个时候可以加入牛肉啦~然后呢,来一丢丢水,小火慢炖一会
  • 第一步:先给我的食材来张合影,西红柿去皮,牛肉,土豆,洋葱,大蒜均切丁
  • 第七步:土豆翻炒片刻开锅后加入罗勒和披萨草,如果不喜欢这个味道不加也可以的
  • 第十二步:提前准备好的米饭,蒸米饭的时候加一些食用油米饭会更好吃哦
  • 第三步:锅内倒入适量食用油,烧热后加入切丁的洋葱和大蒜,炒香
  • 第六步:西红柿炒软出汁后加入土豆块翻炒,这时候可以适当的加一些水,但不能很多,因为最后焗饭上不适合有太多的汤汁
  • 第十四步:入烤箱,200℃,15分钟,上下火烤制。每个烤箱我温度会存在差异,所以可以多观察几次,具体要视奶酪表面的颜色而定哦
  • 第九步:开锅后加入黑胡椒,依自己的喜好看加多少哦,煮一会水分变少后盛出来待用
  • 第十三步:在烤盘上平铺米饭,第二层是马苏里拉奶酪,第三层是之前熬制的黑胡椒番茄牛肉,最后奶酪封顶
  • 第五步:鉴于这个季节的西红柿味道欠佳,所以补了这四个小家伙,对半切一下即可
  • 第四步:加入西红柿丁小火翻炒,待出汁
  • 第二步:凉水将牛肉下锅,加入适量花椒颗粒和些许料酒(可以很好的去腥哦~),待烧开出沫后盛出待用
  • 第十步:等待牛肉入味的过程可以刨一些马苏里拉奶酪丝,最后实际的用料要比碗里的多一些
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:牛肉黑胡椒

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