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芹菜炒豆皮

菜谱编号:231-433
芹菜炒豆皮是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒豆皮”。
芹菜炒豆皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清淡的芹菜炒豆皮,微辣的口感,豆皮的清香,芹菜的脆感,就是这道菜的特色。

芹菜炒豆皮主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:50在豆皮:60克
辅助料用量
盐:2克花椒粉:1克
葱:3克干辣椒:3克
食用油:4克--

芹菜炒豆皮的做法步骤

  • 第五步:加入芹菜段,翻炒。
  • 第八步:加入盐,翻炒均匀关火。
  • 第六步:加入花椒粉继续翻炒至芹菜八分熟。
  • 第七步:加入豆皮翻炒。
  • 第三步:锅内倒入油,油温热时将干辣椒段放入小火慢慢煸香。
  • 第二步:芹菜切段、葱切葱花。
  • 第九步:成品。
  • 第一步:原料:芹菜、豆皮(已经切成长条)、葱。
  • 第四步:加入葱花,煸香。
  • 芹菜炒豆皮做法技巧/窍门/补充说明:

    干辣椒一定要在油温热时下入煸香,油太热,辣椒会糊的。

    相关食材:芹菜豆皮

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