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炒豆皮芹菜

菜谱编号:029-605
炒豆皮芹菜是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒豆皮芹菜”。
炒豆皮芹菜
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:200克干豆腐:100克
辅助料用量
色拉油:50克葱末:10克
姜末:5克精盐:1克
五香粉:2克酱油:20克
白糖:3克清汤:100克
味精:3克水淀粉:15克
香油:5克--

炒豆皮芹菜的做法步骤

  • 第五步:加入精盐,酱油,白糖,五香粉,清汤用小火喂入味。
  • 第三步:热锅放油,爆香葱姜末,放入芹菜翻炒。
  • 第四步:放入干豆腐翻炒。
  • 第一步:将芹菜摘去老叶和根,在滚水中焯一下捞出过凉挤干水分,用刀背拍松切成段,装盘待用。
  • 第六步:最后加入味精,水淀粉勾薄芡,淋上香油,出锅装盘即可。
  • 第二步:将干豆腐清洗干净切丝,装盘待用。
  • 相关食材:芹菜豆皮

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